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南寧市滕氏蛋品批發部

南寧初生雞蛋批發廠商

產品名稱: 南寧初生雞蛋批發廠商
地區: 廣西壯族自治區 南寧市 西鄉塘區

詳細信息

產品摘要

註意雞蛋不宜與糖同煮吃。雞蛋與糖同煮會因高溫作用生成一種叫糖基賴氨酸的物質,

產品描述

南寧初生雞蛋批發廠商表示註意雞蛋不宜與糖同煮吃。雞蛋與糖同煮會因高溫作用生成一種叫糖基賴氨酸的物質,破壞了雞蛋中對人體有益的氨基酸成分,而且這種物質有凝血作用,進入人體後會造成危害。如需在煮雞蛋中加糖,應該等稍涼後放入攪拌,味道不減。註意炒雞蛋不需要放味精,雞蛋中含有lv化鈉和大量的谷氨酸,這兩種成分加熱後生成谷氨酸鈉,有純正的鮮味。味精的主要成分也是谷氨酸鈉,炒雞蛋時如果放入味精,會影響雞蛋本身合成谷氨酸鈉,破壞雞蛋的鮮味。

滕姐 女士
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