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南寧市滕氏蛋品批發部

南寧鴨蛋訂購廠

產品名稱: 南寧鴨蛋訂購廠
地區: 廣西壯族自治區 南寧市 西鄉塘區

詳細信息

產品摘要

所以,給嬰兒吃雞蛋的時候,總是先加蛋黃,後加蛋白的。對雞蛋慢性過敏的人,往往對蛋白的過敏等級高於蛋黃,或者只對蛋白過敏。很可能,其中原因就是這樣。

產品描述

煮蛋久了之後,蛋白質受熱凝聚就比較嚴重。凝聚之後,蛋白質和水分子的距離遠了,它們之間層層糾結在一起,質地就會變硬。特別是蛋白部分變硬比較明顯。

變硬了就不容易徹底嚼碎,消化酶的作用就會變慢。所以,給嬰兒吃雞蛋的時候,總是先加蛋黃,後加蛋白的。對雞蛋慢性過敏的人,往往對蛋白的過敏等級高於蛋黃,或者只對蛋白過敏。很可能,其中原因就是這樣。

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