廊坊生日蛋糕裱花課程費用
| 產品名稱： | 廊坊生日蛋糕裱花課程哪家好 |
| 地區： | 河北省 廊坊市 廣陽區 |
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詳細信息
產品摘要
第*課時：1.烘培設備的認識以及使用方法（烤箱、奶油機、手持電動攪拌器）
2.工具的認識及使用方法：抹刀、鋸刀、西點刀、橡皮刮刀、裱花袋、電子秤、各種慕斯模具。
2.工具的認識及使用方法：抹刀、鋸刀、西點刀、橡皮刮刀、裱花袋、電子秤、各種慕斯模具。
產品描述
生日蛋糕裱花課程（15天）
第*課時：1.烘培設備的認識以及使用方法（烤箱、奶油機、手持電動攪拌器）
2.工具的認識及使用方法：抹刀、鋸刀、西點刀、橡皮刮刀、裱花袋、電子秤、各種慕斯模具。
第二課時：原材料的認識：低筋面粉、玉米粉、吉利丁、塔塔粉、泡打粉、認識原材料的成分及註意事項。
第三課時：生產安全與產品的保存方法，區分淡奶油與植物奶油的區別，奶油打發的操作及註意事項。
第四—七課時：蛋糕胚抹面的方法及技巧（圓形、方形、心形、橢圓、小汽車、芭比娃娃）
第八—十課時：花邊的制作方法與技巧（雲朵、花籃、吊邊、餃子花邊、星星、貝殼、葉子、心形、波浪等十幾種花邊）
第十一—十三課時：奶油花的練習：玫瑰、百合、康乃馨、五瓣花等
第十四課時：戚風蛋糕胚的制作法方已經蛋白打發的註意事項。
第十五課時：結業作品成品水果蛋糕
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