貴陽廚房設備生產廠家

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商用廚房設備的設計原則

在賓館、飯店、學校、人員單位等場所，都會安裝大型廚房設備，簡稱商用廚房設備，因為商用廚房的各個環節都會比我們日常的家用廚房設備大很多，比如設備規格、功率、容量等。另外，商用廚房設備的設計也有很多差異。

1、節能環保：過去很多商業廚房使用煤炭作為燃料，造成了更高的汙染。現在商用廚房設備大多使用燃料油，更加環保。和正規的酒店廚房設備一樣，一般都配備商用節能竈，大部分可以節能百分之四十五左右。

2、外形美觀：商用廚房設備除了要方便的使用外，其外觀也是有要求的。外觀美觀，材料的外觀也會兼顧防汙染、清潔度好等多種因素。

3、人性化設置：在廚房裏，有操作程序，所以在設計商用廚房設備時，會更加人性化。廚房設備將按照廚師操作程序的先後順序排列，讓操作更加順暢便捷。同時，爐竈的高度和壁櫃的位置都是按照人體工程學設計的。

4.防火能力：廚房做飯時經常接觸到明火。因此，為確保商用廚房設備的使用，廚房設備制造商在設計商用廚房設備時，會在設備的外部覆蓋不燃阻燃材料。提高設備的防火能力。