廣西商用廚房定制廠家

廣西商用廚房定制廠家表示商用廚具又會根據廚房功能區域的劃分配置不同的功能設備。因此，在每個不同的功能區域內部，所使用的商用廚具也是極不相同的。根據我們多年的經驗，我們認為餐飲業廚房功能區可劃分為 ：主食庫、副食、幹貨庫、腌制間、面點、小吃間、涼菜間，蔬菜初加工間、肉類、水產加工間、垃圾間、切配間、打荷區、烹饪區、蒸煮區、配餐區、售賣、傳菜區、就餐區。