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西昌市龍眼井水城熊氏米粉店 |
成都羊肉粉培訓中心
| 產品名稱： | 成都羊肉粉培訓中心 |
| 地區： | 四川省 涼山彜族自治州 西昌市 |
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詳細信息
產品摘要
成都羊肉粉培訓中心
產品描述
成都羊肉粉培訓中心的羊肉粉的主要原料是羊肉和米粉。其作法是：先將米粉在開水鍋裏燙三次，除去米粉本身的酸味，盛在瓷碗中。然後在米粉上放一層薄薄的羊肉片，這種羊肉片是煮熟後榨壓切成的，*後澆上鮮紅的辣椒油，撒一些花椒粉、蒜苗、香蔥、蕪荽等。熱氣騰騰，香氣撲鼻，十分誘人。
吃羊肉粉*講究的是吃原湯味。風味特色：羊肉熟透而不爛，米粉雪白，湯汁鮮淳紅亮，辣香味濃，油大不膩。
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