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成都源鑫海化工有限公司 |
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成都防腐劑廠家
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成防腐劑廠家哪家好: 防腐劑是指天然或合成的化學成分,用於加入食品、藥品、顏料、生物標本等,以延遲微生物生長或化學變化引起的變質。亞硝酸鹽及二氧化硫是常用的防腐劑之*。防腐劑主要作用是抑制微生物的生長和繁殖,以延長食品的保存時間,抑制物質變化的藥劑。食品防腐劑能抑制微生物活動,防止食品變質,從而延長食品的保質期。防腐劑是用以保持食品原有品質和營養價值為目的的食品添加劑。規定使用的防腐劑有苯甲酸、苯甲酸鈉、山梨酸、山梨酸鉀、丙酸鈣等25種。
防腐劑的防腐原理,大致有如下3種:
1.是幹擾微生物的酶系,破壞其正常的新陳代謝,抑制酶的活性。
2.是使微生物的蛋白質凝固和變性,幹擾其生存和繁殖。
3.是改變細胞漿膜的滲透性,抑制其體內的酶類和代謝產物的排除,導致其失活。
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