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電熱蒸爐
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產品摘要
電熱蒸爐
產品描述
電熱蒸爐
起油炸、煎炒來,蒸煮可以把對食物裏營養物質的破壞降到*低。從我們國家的飲食習慣來說,蒸食算得上是接受度*高、且營養效果*好的一種做菜方式,而且有漸漸成為主導的趨勢。從烹調方式上不難看出,蒸煮是一個近於封閉的過程,而且加熱過程脫離了油,經由水蒸氣傳遞,所以對內部的原有分子結構破壞*少,食物中的蛋白質、纖維素等營養成分都可以得到原汁原味的保留。換言之,一件食物下去之後,出來時味道、養分和性狀,都不會發生大的變化,而且由於脫離了油脂,它也更利於我們的腸道系統吸收。
起油炸、煎炒來,蒸煮可以把對食物裏營養物質的破壞降到*低。從我們國家的飲食習慣來說,蒸食算得上是接受度*高、且營養效果*好的一種做菜方式,而且有漸漸成為主導的趨勢。從烹調方式上不難看出,蒸煮是一個近於封閉的過程,而且加熱過程脫離了油,經由水蒸氣傳遞,所以對內部的原有分子結構破壞*少,食物中的蛋白質、纖維素等營養成分都可以得到原汁原味的保留。換言之,一件食物下去之後,出來時味道、養分和性狀,都不會發生大的變化,而且由於脫離了油脂,它也更利於我們的腸道系統吸收。
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